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Des odeurs enveloppées de cannelle, de « polvorón » et de « mantecados » en automne ; d'huile d'olive fruitée en été, qui pénètrent et envahissent l'intérieur des véhicules lancés sur la A-92. Des goûts et des promesses qu'ils se doivent de satisfaire afin de découvrir une ville où se tient le siège de la gastronomie, où est présente l'Histoire et ses monuments, et qui est à la fois le balcon et le cœur de l'Andalousie. Gastronomie, histoire et paysages…nous parlons bien d'Estepa.
Des maisons blanches, des ruelles escarpées, ainsi que des églises, qui confèrent aux quartiers une personnalité qui leur est propre, et une histoire commune. Des pierres qui traversent les siècles, des recoins qui conservent la mémoire d'un village.
Estepa et son fier château qui, anciennement contrôlait les champs de bataille, et du-haut duquel l'on peut aujourd'hui contempler de vertes campagnes.Elle invite le voyageur, qui de loin entrevoit la ville, à ne pas passer outre, sans se perdre dans ses entrailles.
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